Selamat Mencuba : Pertama Kali Buat (^ ^)

~Puding Karamel~

Bahan:

Untuk gula karamel:

- 1 cawan gula

- 1 cawan air

Untuk adunan puding

- 1 tin susu cair 

- 4-5 biji telur 

- 1 sudu kecil esen vanilla

- 3 sudu kecil gula (kalau sape suka manis boleh lebihkan gula)

Cara-cara:

1. Mula-mula buat gula karamel. Cairkan gula dengan api sederhana. kacau gula sampai cair dan   

    bertukar warna keperangan.

2. Apabila sudah bertukar warna keperangan, perlahankan api dan masukkan air sedikir demi 

    sedikit. Hati-hati semasa masukkan air kerana ia akan meletop-letop.

3. Selepas masukkan air, besarkan semula api dan kacau air dan gula sampai larut sebati

4. Kemudian masukkan gula karamel pada dasar loyang untuk dikukus.

5. Sementara menunggu, buat adunan puding

6. Masukkan semua bahan untuk puding ke dalam pengisar (blender)

7. Kemudian adunkan bahan-bahan sekejap jangan sampai kembang. ketepikan kemudian tunggu 

    sampai gula sejuk sedikit.

8. Kukus air sementara untuk letakkan aduan tadi.

9. Bila sudah mendidih air yang dikukus, perlahan-lahan tuang aduan puding dalam acuan gula 

    karamel yang disejukkan tadi.

10. Masukkan dalam pengukus lebih kurang 40 minit.

11. Apabila sudah cukup 40 minit, cucuk dengan garfu untuk tengok sudah masak atau belum.

12. Sejukkan sekejap apabila sudah masak.

13. Kemudian terbalikkan kedalam dulang leper.

14. Sejukkan dalam peti sejuk

15. yummy!! jom makan.